東北関東大地震　復興をめざして　画像待ち of 本の新生堂

他の特集記事は、本ページ下部をご参照ください。

石川拓治/著　NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/監修　幻冬舎　1,365円(税込)

木村秋則は絶対不可能だと言われていた無農薬・無肥料栽培のリンゴを実現し、NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で一躍話題に。追い詰められ、死を決意した山中で発見した、ふかふかの土がリンゴの木と彼を救う・・・。
３０年にわたる壮絶な挑戦は、時に涙があふれるほど感動的です。
青森県弘前出身の木村さん、東北人の強さを体現しています。
書店員のおすすめコメント

深町貴子/料理研究　柿崎貴子/監修　ベターホーム協会　300円(税込)

水だけで育てるスプラウト、残り野菜や捨てる部分から収穫するクレソンやミント、小さな容器で種から育てるベビーリーフやラディッシュと、キッチンでできる簡単野菜づくりの知恵がいっぱい詰まったリーフレット。
３００円とお手頃だし、手元に置いて、目指せ！キッチンファーマー！
内容紹介
ちょっとした野菜を楽しく育てて、おいしく食べる！身近なもので、ささっと始める！今日から育ててみませんか？
◎自分で野菜を育てると…なんといっても安心！とれたて しゃきっと新鮮！お得でうれしい！楽しい！が、ぎっしりです。 ◎室内で育てる方法を紹介しています！…庭・ベランダがなくても大丈夫！虫がつきにくい！身近な道具のみでＯＫ。短い期間で収穫可能です。　　初心者がつまずきがちな、「種のまき方」「水やりの頻度」など、育て方の基本のキをひとつひとつ解決しながら育てます。

深町貴子/著　カンゼン　1,680円(税込)

ハーブやスプラウトなどをマグカップを使って育てる室内菜園の入門書。必要な道具の紹介はもちろん、収穫した野菜を使ったレシピまでついて至れり尽くせり。
どの野菜も手間がかからず一年中ぐんぐん育つ品種ばかりなので、サボテンを枯らしたことがある人でも大丈夫！？
内容紹介
１　タネから土で育てるベビーリーフ（基本の植え方と育て方ポイント；チンゲンサイ　ほか）；２　苗から室内培養土で育てる香味野菜（基本の植え方と育て方ポイント；クレソン　ほか）；３　タネからペーパーで育てるスプラウト／かいわれ型（基本のまき方と育て方ポイント；かいわれ大根　ほか）；４　タネを洗って育てるスプラウト／もやし型（基本のまき方と育て方ポイント；アルファルファ　ほか）；５　苗から育てる水耕栽培（基本の植えつけ方と育て方ポイント；リーフレタス（デニーズグリーン））ほか

曳地トシ・曳地義治/著　築地書館　2,310円(税込)

「虫は苦手！でも庭で草花や野菜を育てたい・・・」
という人にぴったり！
無農薬・無化学肥料で庭づくりをしてきた植木屋さんが、長年の経験と観察をもとにあみだした農薬を使わない“虫退治”のコツを庭でよく見る１４５種の虫のカラー写真とともに紹介します。
無農薬で庭づくりをするには、虫を知ることがいちばんの近道。庭の虫たちは、どんなところに、なぜ発生するのか、何を食べているのか。ほうっておいていい虫なのか、気をつけたほうがいいのか。庭にいてほしくない場合はどうしたらいいのか。知れば知るほど、ますます庭づくりがおもしろくなる。
内容紹介
基礎編（オーガニックガーデンとは；オーガニックガーデンと生態系；庭の虫たちから見る自然；虫の食害への対処法　ほか）；虫編（ナミテントウ；ナナホシテントウ；ムーアシロホシテントウ；キイロテントウ）ほか

大橋明子/著　家の光協会　1,260円(税込)

食いしん坊で料理好きのイラストレーターによる、自宅の菜園ライフを綴ったコミックエッセイ。
難易度付きでミニトマトやジャガイモなど、「ど素人でもずぼらでも育てられる！」と自信が持てる。基本的な栽培ポイント、とれたて野菜のレシピも紹介。
丸ごとフライドポテトやドライトマトの作り方など、野菜好きにはたまらない！
内容紹介
１　キッチンガーデンの野菜たち（イチゴ―イチゴ食べ放題への道；スナップエンドウ―緑のさやわらわら；ジャガイモ―ジャガイモ、ざっくざく；ナスタチウム―食べられるお花　ほか）；２　キッチンガーデンの庭づくり（土づくり；肥料のこと；庭のレイアウト；手づくり什器）ほか

永田洋子/著　水曜社　1,575円(税込)

糖度の高い、水に沈むトマトで有名な永田農法。
本書はベランダや屋上での野菜作りに特化した内容で、育てる環境の見極め方、種と苗の選び方、用土作りなどをイラスト入りで詳しく解説。失敗の原因のほとんどは様々に異なるベランダ環境に配慮していないためだった。
失敗しないためのコツがコンパクトにまとまっているので、初心者でも挑戦しやすい。
内容紹介
第１章　環境（ベランダの環境を知ろう；光について知ろう　ほか）；第２章　資材（種と苗を選ぼう；野菜づくりは土づくり？　ほか）；第３章　準備（栽培プランを立てよう；注意点と対策のおさらい　ほか）；第４章　栽培（種まきのコツ；ポットまきのコツ）ほか

著者紹介
永田　洋子 (ナガタ　ヨウコ)
熊本県天草生まれ。永田農法創始者永田照喜治の長女。アグリ・ナガタ代表。早稲田大学大学院アジア太平洋研究科修士課程修了。１９７６年株式会社日本緑健（現りょくけん）入社。鉢植えでの永田農法のアドバイザーに従事。永田照喜治の著書制作にも携わる。また野菜研究家として、東南アジア、南米などを調査。２００３～２００４年、インドネシアで野菜栽培の技術指導。２００５～２００６年ＪＩＣＡ嘱託として東ティモールを調査、アグリビジネスの案件形成に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

木村秋則/著　石川拓治/聞き書き　小学館　1,470円(税込)

自然の中に孤立した生き物はいない。本当に大切なことは目に見えない。作物は人の手と目で育てる。失敗を恐れず、時間をかけよう。小さなプランターから世界を変えていこう。心にしみる“木村哲学”満載。
出版社・メーカーからのコメント

藤田雅矢/著　WAVE出版文庫　735円(税込)

生ゴミとなる野菜や果物のタネを捨てないで、まいたら芽が出るんです！
今日のおかずに使ったカボチャのタネ、デザートのリンゴのタネ、なんでもいいからとにかく今すぐまいてみてください。
全編、タネまきと芽が出た植物を育てる楽しさに満ちあふれた本。農学博士で、現在も某研究所で植物の品種改良に携わる書き手だけあって、わかりやすいけど、実は人間と自然の関わりについても考えさせられる。
内容紹介
第１章　捨てるな、うまいタネ（タネ。食べカス同然と馬鹿にするなかれ；一粒でこんなにおトク！？タネがもたらす豊かな生活予測；タネまき生活は、安全な食生活への第一歩である　ほか）；第２章　タネから広がるワンダーワールド（ところで“発芽”ってなんだ？；“食われるタネ”に見る、タネパワー；タネから育てる果樹。その大いなる楽しみ）；第３章　いざあなたも“タネまく人”に（あなたはなんのタネをまいてみる？；さあ、実際にタネを取り出してみよう；タネをまくのはいつがいいの？）ほか

著者紹介
藤田　雅矢 (フジタ　マサヤ)
１９６１年京都に生まれる。京都大学農学部卒、農学博士。某研究所に勤務し、植物の品種改良を行うかたわら、執筆活動を行う。第７回日本ファンタジーノベル大賞優秀賞を受賞。日本ＳＦ作家クラブ会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

藤田智/著　創英社・三省堂書店　1,470円(税込)

NHK教育テレビの『趣味の園芸　やさいの時間』で大人気の著者が、全くの初心者に向けて、とことんわかりやすく著した、ベランダガーデニングのスターティングガイド。
外せないポイントを写真で解説してあるので、実にわかりやすい。
巻末の｢全２８品目栽培カレンダー｣は絶対保存版。
内容紹介
プロローグ　ベランダガーデニングをはじめよう！；１　はじめての野菜；熟した果実を摘んで味わう！ベランダおやつ；２　はじめてのハーブ；３　はじめての草花；ベランダガーデニングの基本―栽培と管理の仕方　ほか

著者紹介
藤田　智 (フジタ　サトシ)　
恵泉女学園大学園芸文化研究所准教授。１９５９年秋田県生まれ。岩手大学大学院修了。学生や社会人を対象に教鞭を執る。また、園芸の楽しさを多くの人に伝える活動として、ＮＨＫ「趣味の園芸」の講師や、子ども電話相談室の回答者も務め、ユニークでわかりやすい回答が好評（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

藤田智/著　日本文芸社　1,365円(税込)

ベランダでも手軽にできる野菜の育て方。
２ヶ月で育ち連続して収穫できる野菜と、ハーブ５０種を掲載。

内容紹介
１　ベランダ菜園の基本プラン（日照時間によって、栽培できる野菜が決まる；日照時間が左右される条件は、方角だけではない；日照条件別―栽培環境を改善しよう；ベランダ菜園の栽培プランを立てよう）；２　ベランダ菜園の基本作業（この３つさえあれば、野菜の栽培はできる！；園芸店に道具や種・苗を買いにいこう！；基本的な作業の流れ―種まき・苗の定植から収穫まで；病害虫対策―収穫率を高めるために）；３　まずは、この野菜を栽培してみよう！（絶対に失敗しない、最初の野菜はこれ！；キッチンで手軽に育てられる野菜）；４　コンテナで育てられる野菜カタログ（一日中、日が当たるベランダで育てられる野菜；半日程度、日が当たるベランダでも育てられる野菜）

特集本の在庫確認・ご注文はこちらへ

TOPへ

他の特集記事のご案内です↓